ROTWEINE

Im Rotweinbereich liegen unsere Schwerpunkte auf den traditionellen Rebsorten Spätburgunder, Portugieser und Sankt Laurent. Daneben wird das Sortiment durch fruchtige Dornfelder, einen saftigen Merlot, markanten Cabernet und spannende Cuvéeweine aus Eichen- oder Kastanienholzfässern ergänzt. Je nach Rebsorte, Weintyp und Qualität, finden Maischegärung (65%) Büttengärung (25%) oder Maischeerhitzung (10%), sowie eine anschliessende Lagerung im Eichen- oder Kastanienholzbarrique, Holzfass oder Edelstahltank ihre Anwendung.

 

 

Sie können unsere Weine und Sekte natürlich bequem direkt in unserem Onlineshop bestellen und auf dem Postweg erhalten. Dort finden Sie auch unsere aktuelle Weinkarte als pdf-Datei.