ROTWEINE

Im Rotweinbereich liegen unsere Schwerpunkte auf den traditionellen Rebsorten Spätburgunder, Portugieser und Sankt Laurent. Daneben wird das Sortiment durch fruchtige Dornfelder, markante Cabernet´s und Cuvéeweine aus Eichen- oder Kastanienholzfässern ergänzt. Je nach Rebsorte, Weintyp und Qualität, finden Maischegärung (65%) Büttengärung (25%) oder Maischeerhitzung (10%), sowie eine anschliessende Lagerung im Eichen- oder Kastanienholzbarrique, Holzfass oder Edelstahltank ihre Anwendung.

 

 

Sie können unsere Weine und Sekte natürlich bequem direkt in unserem Onlineshop bestellen und auf dem Postweg erhalten.

 

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